Pasta Di Semola Integrale Di Grano Duro Di Sicilia Biologico Visualizza ingrandito

Pasta Di Semola Integrale Di Grano Duro Di Sicilia Biologico

Nuovo prodotto

Dal grano duro di Sicilia, da agricoltura biologica, molito a pietra naturale, si ottengono delle farine pregiate che danno luogo ad una pasta artigianale di eccellente fattura; la pasta integrale ha un contenuto proteico maggiore ed una consistenza più callosa.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Peso 500 gr

Dettagli Pasta Di Semola Integrale Di Grano Duro Di Sicilia Biologico

Dalla macinazione a pietra si ottiene una farina ricca di crusca e con la totale conservazione del germe, dove è contenuta la parte più nobile e saporita del seme; in questo modo si conserva il patrimonio organolettico posseduto dal frumento, coltivato con agricoltura biologica. Le pregiate farine, vengono lavorate con metodi artigianali, con la trafila di bronzo e un’essiccazione a basse temperature. La pasta così ottenuta assume una consistenza ed un gusto davvero unici.

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