MIELE

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  • Il miele millefiori è prodotto dai fiori di una combinazione di piante, rispecchia fortemente il territorio e la relativa vegetazione in cui le api soggiornano. Il colore dorato i il profumo floreale invitano senza indugi ad un assaggio Il consumo di questo miele è consigliato in particolare per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le...

  • Il miele di sulla deriva il proprio nome dalla pianta erbacea da cui le api prendono il polline. Ha un colore molto chiaro, il sapore e il profumo sono delicati. Questo miele è ricco di vitamine A, B, e C e ha una buona dose di sali minerali. Questo miele ha numerosi effetti terapeutici: contro l’ipertensione, per didintossicare il fegato, per calmare la...

  • Il miele di limone siciliano è uno dei mieli più caratteristici della Sicilia e in particolare dei suoi limoneti siti nella piana di Catania. Il profumo del miele di limone della Sicilia è delicato e fruttato, ricorda chiaramente i fiori ed i frutti degli agrumi; il sapore è intenso e gustoso. 

  • Il miele di eucalipto nasce dalla omonima e profumatissima pianta, tipica dell’area centro meridionale. E’ un miele dal colore ambrato e dal gusto non troppo dolce. Questo miele ha molte proprietà terapeutiche, ha infatti azione antibiotica, antiasmatica, anticatarrale; è uno dei rimedi più indicati contro la tosse. A tavola si abbina molto bene ai...

  • Il miele di castagno si ottiene in estate dai fiori di castagno che danno origine ad un miele dal colore molto scuro, rosso ambrato molto intenso. Il suo odore è leggermente acre e legnoso, il sapore non troppo dolce, ha un retrogusto amaro ed è ricco di sali minerali. Si può utilizzare in sostituzione dello zucchero, per dolcificare bevande calde come...

  • Il miele di arancio ha un profumo che richiama con forza gli effluvi della zagara, è un miele di media intensità aromatica, dalle note floreali e fruttate, ricorda il gelsomino. 

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